Akiho Yoshizawa : apprendre et enseigner la cuisine

Un intérêt devenu une activité de cours à partir de mars 2021.

Apprendre avant d’enseigner

Après avoir quitté le cinéma pour adultes, Yoshizawa a suivi des cours de cuisine et de fabrication du pain. Dans un entretien de 2020, elle évoquait la ciabatta qu’elle préparait. Elle a commencé ses propres cours en mars 2021.

Des recettes à refaire chez soi

Elle expliquait créer des recettes de cuisine familiale, japonaise comme occidentale. Elle souhaitait que les participants cuisinent ensuite chez eux et privilégiait des méthodes accessibles. Chaque plat principal demandait aussi plusieurs accompagnements.

Cuisiner avec les participants

Dans l’entretien de 2022, elle évoquait l’ambiance animée de la cuisine en groupe. Elle aimait voir les participants mieux manier le couteau et demander quelle était l’étape suivante. Les cours lui offraient une autre manière de passer du temps avec son public.